用色彩装扮夏日的餐桌——蔬菜鸡丁披萨
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食材:高粉150克 都将96克 酵母3克 糖6克 盐2克 油9克 芝麻适量 胡萝卜半个黄瓜半根 马苏里拉芝士一250克 鸡胸肉一块 黄豆一杯 番茄酱适量 蚝油一勺
过程:
将泡好的黄豆放入醇浆机里
设置湿豆档开始工作
将做好的豆浆稍微放凉
面粉、酵母、糖、盐、油、全部放入面包机,设置发面档,将面团发酵好
趁着发面的时候,将鸡胸肉切丁,放入一勺蚝油将鸡丁腌制好
发酵好的面团取出排气
擀成圆形
将面片放在披萨盘里,用擀面杖擀去多余的边角
用叉子将面片中间插些小洞,放在温暖的地方进行二发
均匀地抹上沙拉酱
将蔬菜丁洒在上面
再撒上鸡胸肉丁
最后均匀地撒上马苏里拉芝士条
放入预热好的烤箱,180度烤30分钟
出炉趁热吃哦
小贴士
1、面片中间用叉子插些洞,烤制的时候防治面皮鼓起。
2、所有的馅料都切成同样大小的丁,更利于成熟。
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