十个月宝宝食谱鸭血怎么做

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十个月的宝宝已经可以很多的食物了，而鸭血味咸、性寒，有补血、解毒之功效，含铁量较高，可以防治缺铁性贫血，具有良好的补铁护肝作用。

鸭血豆腐汤

原料：鸭血1小块(20克左右)，嫩豆腐1小块(20克左右)，新鲜菠菜叶1把(20克左右)，枸杞子5粒，高汤适量。

做法：

1.先将菠菜叶洗干净，放入开水中焯2分钟。

2.将鸭血和豆腐切成薄片备用;构祀子淘洗干净待用。

3.砂锅内放高汤，将鸭血，豆腐、枸杞子下进去，用小火炖30分钟左右。下入菠菜，再煮1-2分钟即可。

十个月宝宝食谱鸭血怎么做

鸭血羹

原料：鸭血1小块，葱、高汤、水淀粉各适量。

做法：

1、鸭血切小块，沸水焯后捞出。

2、葱洗净切成末。

3、锅内放入高汤煮沸，再放入鸭血，煮熟后用水淀粉勾芡。

4、出锅前撒入葱末即可

亲亲小贴士：

1、鸭血未使用前，要泡水以保持形状，否则会因脱水而变得干缩;即使汆烫过，未烹调前，也要浸泡在水中。

2、加醋和胡椒粉后，一定要立刻关火盛出，以保住酸与辣的风味，否则继续加热的话，两者风味会同时挥发而无味。

十个月宝宝食谱鸭血怎么做第2张

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