双色虾丸滑蛋的做法 让宝宝长高长壮
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双色虾丸滑蛋怎么做好吃?双色虾丸滑蛋还能帮助宝宝长高长壮,色彩漂亮的食物总是更能激发食欲,将心比心,宝宝也是如此。今天给大家推荐一款颜值很高的辅食,相信宝宝肯定会喜欢。
先来认识一下这道菜吧
菜名:双色虾丸滑蛋
月龄:18 M+宝宝
食材:鲜虾8只,绿叶菜适量、牛奶30g、玉米淀粉12g、鸡蛋1个
辅料:清水适量
工具:普通锅
制作过程:
1、鲜虾去头去尾,去皮去虾线后,切成小块
2、放入辅食机中,搅打成虾泥,然后均分为2份
3、绿叶菜洗净后放入沸水中焯熟,放入辅食机中,加适量水打碎
4、菜汁过滤,取滤汁10g加入其中一份虾泥中,再倒入6g玉米淀粉
5、另一份虾泥中加入10g清水和6g玉米淀粉
6、把两份虾泥分别用筷子顺时针搅拌均匀,使虾泥上劲
7、烧一锅水,转小火,用小勺子挖适量虾泥,轻轻放入水中
8、待虾丸浮上来后,再煮2分钟左右,捞出后用凉水中过一下
9、牛奶加入鸡蛋中,搅拌均匀
10、锅热后,倒入少许植物油,蛋液倒进锅中
11、蛋液略有些凝固后,就用锅铲迅速炒散
12、把煮好的虾丸加入鸡蛋中,稍微翻炒几下,就可以出锅啦
推荐理由:这道双色虾丸滑蛋,将菜汁作为天然的“染剂”,把虾肉“染”成翠绿色;
再搭配上奶香十足的嫩滑鸡蛋,不仅色美味香,宝宝咀嚼起来也是毫不费力。
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