如何安排宝宝的盐、糖、酱、醋？

辅食添加的过程中，关于盐糖酱醋的争议一直卡在两代人中间。到底听谁的呢？如何让宝宝吃得有滋有味又健康呢？如何安排宝宝的盐、糖、酱、醋呢？

辅食添加的过程中，关于盐糖酱醋的争议一直卡在两代人中间。

老人：“不吃盐没力气。”“让娃舔一舔没事儿！”

年轻爸妈：“什么都得过了1岁才能加！”

到底听谁的呢？如何让宝宝吃得有滋有味又健康呢？如何安排宝宝的盐、糖、酱、醋呢？

咸咸的盐

传统美食往往重口味，重口味具有地区性、家族性或家庭性的特点，宝宝在娘胎里可能就饱受重口味的“戕害”，出生后又被重口味“征服”。

因此，这种恶性循环越早结束对健康越有利。

不同年龄需要添加盐的量

一岁内不需要额外加盐

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议：对7-12月婴儿来说，每天需要350毫克的钠。

一般情况下，正常进食的宝宝完全能够摄入足够的钠。

1~2岁

仍然可以保持吃原味食物的习惯，同时可摄入在加工过程中加盐的面包等低盐食物。

2~3岁

每天额外吃的盐不应超2克，包括火腿、面包、零食等制作过程中额外加的盐。

4~5岁

每天需要900mg的钠（相当于2.3g食盐），除了食物本身含有的钠，通过食盐获取1~2克足矣，中国营养学会推荐每天不应超过3克。

6岁以上

食盐量最好控制在3~5克食盐。

通常1个茶鸡蛋含有1克食盐，通常给孩子吃的食盐很可能超过推荐量，所以还是让孩子尽可能少地摄入食盐。

1岁内被喂盐，成了重口味可咋办？

宝宝的味觉正在发育，对调味品的刺激敏感，加调味品容易干扰宝宝味觉。

宝宝习惯了加盐的饭菜，如果突然吃没盐的食物，可能会对原本接受的食物失去兴趣。

所以，不要一下子降低饭菜的盐，而是逐步减少，让宝宝慢慢接受味道淡的食物。

宝宝最爱的糖

糖甜甜的味道让很多宝宝欲罢不能，那么， 宝宝每天能摄入多少糖呢？

糖分为游离糖和内源性糖

新鲜水果和蔬菜中含有的葡萄糖、果糖是内源性糖，对健康没有什么副作用。

游离糖指纯糖及制品，包括天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。

糖分的摄入量

① 世界卫生组织对限制糖的建议：将成人和儿童游离糖摄入量降至摄入总能量的10%以下。

② 幼儿每天摄入能量在1000~1200千卡，如果将游离糖占的能量控制在5%以下，那么每天最好将游离糖控制在10~15克。

③ 年龄较大的儿童，每天摄入的游离糖也不宜超过25克。

④ 食物的含糖量在食品标签上以克为单位列出，1克=0.25茶匙。

1岁内的宝宝不能喝蜂蜜和果汁

蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖等，1岁以内的宝宝不能吃蜂蜜，1岁以上宝宝如果服用蜂蜜，应把蜂蜜作为纯糖制品进行限制。

美国儿科学会建议：1岁以下的宝宝都不建议喝果汁；1岁以上的儿童可以限量摄入一定量的果汁，并且是100%的纯果汁。

酱油和醋

很多宝爸妈烹制凉菜时，喜欢加酱油或醋调味，而给宝宝吃的时候，一定要注意这两者的量。

加酱油，注意盐

5毫升酱油＝1克盐

酱油可以达到提鲜的效果，满1岁可少量加，但要注意酱油含有较多的食盐。

5毫升酱油＝1克盐。如果吃了含有酱油的食物，要减少食盐的量。

对大豆蛋白过敏的宝宝不能加酱油

酱油是大豆发酵生产的——可能会对酱油过敏，明确大豆过敏的宝宝最好不吃酱油。

不一定选择所谓的“宝宝酱油”，注意查看儿童酱油和普通酱油的配料表，会发现两者没有明显差别。

2岁以后少量吃醋

醋发酵以后含有醋酸，适量摄入有利于促进食欲和增加消化能力。

没有权威机构给出婴幼儿和儿童每天摄入醋的建议。个人建议，宝宝2岁以后可少量吃醋或更大一点再尝试。

注意

太酸否则容易刺激口腔，导致宝宝不适。

如果宝宝不愿意吃醋，也不要勉强。

口腔溃疡不要吃醋，以免刺激溃疡面导致疼痛。