夏天宝宝吃什么辅食好,蔬菜鸭肉粥适合你
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这两天气温又开始一路飙升,向小编所在的贵阳已经持续了很长时间暴晒太阳天了。
很多长辈又开始操心起宝宝“上火”的那些事儿了,想着一定要清淡点,白粥喝喝就好了~
辅食做得清淡一些,确实可以“降火”,但是缺乏营养那影响的就是宝宝的健康了!
帮宝宝降火的同时,还能补充所需营养,这才是一举两得的好办法!
蔬菜鸭肉粥 参考月龄:10个月以上
清热去火的夏日营养辅食——蔬菜鸭肉粥
特别适合夏季给宝宝食用
在中医的食补理念中,鸭肉性凉,夏天有清热祛火的作用,在搭配西兰花和娃娃菜,给宝宝提供丰富的膳食纤维和维生素,营养密度非常的高哦~
夏天给宝宝祛除暑热,选对辅食很重要,让宝宝安然度过苦夏。
准备食材:娃娃菜40克 鸭胸肉40克 西兰花15克 宝宝粥米30克
1.鸭胸肉切小块
2.鸭胸肉倒入冷水锅中,放入生姜片
放入姜片可以去腥哦~
3.电陶炉开至大火,中途撇去浮沫
4.鸭胸肉煮30分钟,煮至熟透
5.将煮好的鸭胸肉捞出
6.鸭胸肉剁碎,放入碗中备用
鸭胸肉尽量剁得细碎一些,方便宝宝咀嚼和消化
7.另起一锅,水开后倒入娃娃菜、西兰花,焯水2分钟
蔬菜焯水后可以除去草酸和残余的农药
8.焯水后,娃娃菜菜梗斜切,菜叶切丝,西兰花去梗剁碎
菜梗的纤维较粗,宝宝不容易消化,需要斜切;西蓝花的梗比较硬,建议去掉。
妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定蔬菜切的大小和粗细。
9.将洗净的宝宝粥米倒入奶锅中
10.倒入适量清水,大火熬制20分钟
这里的水最好一次加足,后面再加水的话容易水粥分离。
11.粥锅中依次倒入娃娃菜梗、鸭胸肉,搅拌均匀,煮10分钟。
12.再倒入娃娃菜叶丝、西兰花碎,煮3分钟。
由于蔬菜的耐煮性不同,所以要后放。
妈妈们要边煮边搅拌,以免糊锅哦~
13.蔬菜鸭肉粥就做好咯~
14.这道鸭肉蔬菜粥浓而不腻,简直是专门为宝宝打造的。
吃上一口,满嘴都是鸭肉的清香,让宝宝胃口大开!
添加要领:
☆ 单独的鸭胸肉宝妈如果买不到的话,也可以买整只鸭,取下鸭胸肉给宝宝做辅食,剩下的鸭肉为全家做成啤酒鸭,味道超级赞~
☆ 粥里面的蔬菜,妈妈们可以根据宝宝的口味或者家里现有的食材来替换哦。
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