【高中孩子早餐食谱】高中学生营养早餐搭配 高中生最有营养的早餐
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孩子上高中的时候,正是最后一段身体发育的时候,又是学习压力最大的时候,宝妈们在饮食上更要注意给孩子更全面的营养呵护。今天,小编跟大家分享一个高中孩子早餐食谱,让孩子抓住青春的尾巴,噌噌长高个,学习成绩也扶摇直上。
高中孩子早餐食谱:香菇鸡肉粥
材料:大米100g,鸡胸肉50g,鲜香菇2朵,生菜叶3片,姜1小块,植物油5ml,盐少许。
做法:
1、大米淘洗干净后清水浸泡30分钟;鲜香菇洗净切薄片;生菜洗净后用手撕成小片;姜切片。
2、鸡脯肉洗净,剁成碎末,用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。
3、锅中放入足量清水烧开,放入浸泡后的大米,再加入1小勺油,大火煮开后转小火继续煮30分钟,至米粥软烂 。
4、加入鸡肉迅速搅散,加入香菇片煮2分钟后关火,最后放入生菜,加盐调味即可。
营养搭配:
1、香菇鸡肉粥+什锦泡菜+凉拌西红柿。
2、香菇鸡肉粥+蛋饼+牛奶。
高中孩子早餐食谱:蛋饼
材料:鸡蛋2枚,面粉100克,盐5克,水100毫升,油15毫升,香葱3根。
做法:
1、小葱择洗干净,切成细碎的葱花。
2、在深碗中打散鸡蛋,调入盐和水后搅匀
3、用过筛了的面粉倒入,搅和均匀成面糊,(确认没有小面团,这样摊出来的饼皮才会平整),最后撒入香葱花。
4、中火加热平底不粘锅,均匀抹入一层薄油,转小火后倒入一大勺鸡蛋面糊。(判断面糊最佳的稀稠程度是:轻轻晃动锅体,面糊能够均匀地向平底锅四周散开,很快流平。)
5、待蛋饼单面固定后,用铲子翻面,把另一面也烙熟定形,一张鸡蛋饼就做好了。
6、接着,依次将剩余的面糊煎成蛋饼即可。
营养搭配:
1、蛋饼+土豆丝+培根+火腿肠+生菜+牛奶。
2、蛋饼+肉松+番茄酱+生菜+脆饼+酸奶。
高中孩子早餐食谱:咸味蔬菜火腿燕麦粥
材料:火腿,洋葱,青菜,燕麦片,牛奶,黑胡椒粉,盐。
做法:
1、火腿切丁;青菜切碎;洋葱切粒
2、热锅里放少许油,下洋葱粒炒软,再下火腿丁翻炒至出香味。
3、加入一袋牛奶,放入燕麦片、青菜碎搅拌一下,转小火煮一会。
4、最后放入适量的黑胡椒粉和盐调味就好了。
营养搭配:
1、咸味蔬菜火腿燕麦粥+荷包蛋+苹果。
2、咸味蔬菜火腿燕麦粥+面包+香蕉。
高中孩子早餐食谱:紫菜西红柿鸡蛋虾皮汤
材料:西红柿1个,紫菜适量,鸡蛋2个,虾皮少许。
做法:
1、西红柿切小块;紫菜撕碎;鸡蛋打散。
2、汤锅加水,加切好的西红柿烧开,再加鸡蛋液烧开。
3、把紫菜,虾皮放入烧开的汤中,烧开,加盐调味,加麻油,稍煮会即可。
营养搭配:
1、紫菜西红柿鸡蛋虾皮汤+荞麦馒头+坚果。
2、紫菜西红柿鸡蛋虾皮汤+蒸饺+火龙果。
高中孩子早餐食谱:全麦果干面包
材料:全麦面包粉300g,水190-210g,酵母4g,盐2-3g,葡萄干、蔓越莓干各30g,熟核桃碎仁30g。
做法:
1、除果干外其它原料放在一起,和成面团,揉至可以拉出不太坚韧的薄膜。
2、葡萄干,蔓越莓干热水洗净,泡5-10分钟,沥干。
3、将面团压平,果干和核桃碎分次尽量均匀地折叠入面团。第一次发酵。发酵至筷子沾水或沾面粉插入面团小洞不回缩不塌陷。
4、将面团排气,分成三份。取其中一份,擀成椭圆形,从一边向另一边卷起,做成橄榄形。其它依次。
5、然后摆入烤盘第二次发酵。第二次发酵至轻碰面团不迅速回弹。
6、入预热190度烤箱,30分钟左右即可。
小贴士:
1、全麦果干面包+奶酪+小米粥。
2、全麦果干面包+燕麦粥+牛奶。
高中孩子早餐食谱:虾皮馄饨
材料:面粉,水,玉米淀粉,猪肉半斤,虾皮约50克,生姜一块,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,紫菜,香葱,鸡汤。
做法:
1、把面和成较硬的面团。和面时一定不能一次把水倒进面里,而是要一点一点加到面粉里,一边慢慢加水一边搅拌面粉,待面粉成较干的面絮就可以停止加水,然后把面絮揉成面团,盖上盖醒面。
2、醒面的时间里剁好肉馅;把虾皮稍切下,不用剁得太碎。
3、生姜切末,锅里烧热油,浇到生姜末上,待泼过热油的姜末凉后拌入肉馅中。
4、肉馅中加入盐,鸡精,少量胡椒粉,料酒调味并且把馅拌匀。
5、接下来加入少量的水,顺时针方向搅拌肉馅,待肉馅变干再加水再搅拌,这样重复至少三四次,多几次也没问题。
6、把虾皮加入拌好的肉馅中拌匀,馄饨馅就做好了。
7、把面团擀成薄面皮,在面皮上洒上玉米淀粉防粘,然后折叠起来,切成条,再切成小片,馄饨皮就好了
8、包馄饨,不要让皮有太多重叠在一起的褶皱就好。
9、小馄饨水开后入锅,再煎一次凉水就好了。
10、盛出馄饨,加入少许紫菜,小香葱,浇上鸡汤即可。
营养搭配:
1、虾皮馄饨+煮花生+豆腐脑。
2、虾皮馄饨+酱牛肉+坚果。
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