【家常腊八粥的做法】腊八粥怎么做好吃
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材料:大米50g、小米20g、红豆20g、黑米20g、豇豆20g、花生30g、薏米20g、麦仁20g、蜜枣适量、红枣适量、冰糖适量、葡萄干适量。
做法:
1、准备好所有的豆米类食材。
2、红枣、蜜枣、葡萄干也准备好。
3、把红豆、薏米、豇豆等豆类食材淘洗干净浸泡半小时。
4、大米、黑米、小米也淘洗干净。
5、锅洗干净放入浸泡好的豆类食材。
6、放入米类食材。
7、把蜜枣、红枣、葡萄干放进去。
8、再放几颗冰糖。
9、加入适量的水。
10、盖上锅盖,按下煮粥键。
11、待程序结束发出滴声后,排完气即可开盖,美味的腊八粥就做好了。
家常腊八粥的做法二材料:大米50克、黄小米50克、粘黄米50克、糯米50克、秫米(粘高粱米)50克、红小豆100克、莲子100克、桂圆100克、花生米100克、栗子100克、小红枣100克、白糖适量。
做法:
1、先将莲子去衣去心放入碗中加热水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。
2、将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣。
3、锅内放入适量的水,然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。
4、将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁消毒的锅内,撒上白糖。
小贴士:如今超市里有配好了的腊八粥原料,但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料,熬出的腊八粥会独具特色。
家常腊八粥的做法三材料:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米(根据自家人口配比即可)。
做法:
1、红豆,玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。用紫砂煲或其他煲粥工具,煮三小时后最好。
小贴士:腊八粥简单又营养,喜欢甜的就放些冰糖一起熬,也可就菜吃。
家常腊八粥的做法四材料:小米、玉米、黄豆、绿豆红豆各2汤匙、碎猪肉约100克、莲子、栗子数粒、盐少许。
做法:
1、先把各种豆类在冷水里浸30分钟,滤干。
2、莲子去心,栗子去皮。
3、水烧滚,先将豆类放入煮约15分钟,再放入其他材料,水再滚后用慢火煮约45分钟即成。
家常腊八粥的做法五材料:糯米40g、黄豆15g、红豆25g、花豆20g、黑豆20g、高粱米25g、豌豆20g、麦仁25g、粟米15g、玉米碎10g、燕麦15g、火龙果1个、苹果1个、白糖适量、红枣适量、薏米20g、芡实30g。
做法:
1、准备好各种豆子。
2、准备好各种杂粮。
3、准备好薏米、芡实、红枣。
4、准备好糯米。
5、各种食材混合,洗净。
6、洗好的食材倒入高压锅,加入适量冷水。
7、加盖,保压35分钟(除了黄豆以外的食材均没有浸泡过)。
8、熬好的腊八粥,各种豆子均已熟烂。
9、准备好火龙果、苹果。
10、火龙果切成两半。
11、火龙果、苹果洗净,去皮切小丁备用。
12、切好的水果倒入腊八粥中,混合均匀。
13、腊八粥盛入碗中,可调入白糖温热食用。
家常腊八粥的做法六材料:北极虾120g、猪小排200g、大米150g、干贝20g、黄酒2勺、生姜10g、青豌豆10g、水发枸杞5g、盐3/4勺、胡椒粉1/2勺、香葱5g。
做法:
1、所有的材料准备好。
2、干贝冲洗一遍,用清水泡发。
3、猪小排切小块放入锅中,大火煮开至血沫浮起捞出洗净。
4、排骨放入高压锅内,加入切成片的生姜。
5、再放入适量水和淘洗干净的大米。
6、放入黄酒。
7、再放入浸泡好的干贝及浸泡干贝的水。
8、高压锅加盖放到火上大火烧开,上汽后转小火煮40分钟。
9、北极虾用牙签挑去虾线。
10、再用刀从虾背处片一刀,刀口深入虾肉的2/3。
11、把北极虾放入开水锅内焯烫1分钟。
12、捞出控净水分。
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