【清蒸大闸蟹怎么做好吃】怎样做清蒸大闸蟹
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材料:湖蟹、生姜、双鱼米醋、白糖。
做法:
1、清蒸湖蟹&姜末糖醋汁。
2、螃蟹小心冲洗干净,放入大盘中,用重一些的盘子压住,冷水上锅蒸,水开后,转中火蒸25分钟左右。
3、取生姜一小块,切成片,再切成丝,最后切成极为细小的姜末。
4、取一碗,放入姜末,调入7汤匙米醋,2汤匙白糖搅匀即可。
清蒸大闸蟹的做法二材料:大闸蟹6只、姜末5g、醋20ml、美极鲜10ml、香油少许。
做法:
1、螃蟹清洗干净。
2、蒸锅中加适量清水,将大闸蟹放在篦子上。
3、盖盖旺火上汽蒸15分钟即可。
4、姜洗净切末。
5、放入碗中加上醋、美极鲜和香油拌匀。
6、蒸好的大闸蟹沾食酱汁即可。
清蒸大闸蟹的做法三材料:大闸蟹6只、紫苏叶1小包、姜1小块、酱油适量、红醋适量、糖少许、陈年绍兴少许。
做法:
1、大闸蟹不解草绳,用清水洗刷干净,淋上少许酒,姜磨成末备用。
2、将蟹肚朝上,放上紫苏叶,入锅蒸约15至20分,待蟹身呈现橘红色即可。
3、可将酱油、红醋、糖混合为沾酱使用。
清蒸大闸蟹的做法四材料:大闸蟹200g、姜适量、蒸鱼豉油适量、陈醋适量。
做法:
1、螃蟹用清水洗洗,拿刷子刷刷它们好好给洗个澡。
2、因为来的时候没有捆着,所以还请老公给他们每人一件线衣穿穿。
3、捆好以后放入烧开的蒸锅内定时15分钟(注意肚皮朝上摆放)。
4、这时准备点姜,用蒜夹子挤出汁来。
5、加入蒸鱼豉油。
6、再加点陈醋,就可以用蒸好的螃蟹蘸着吃咯。
清蒸大闸蟹的做法五材料:大闸蟹3只、姜1小块、大蒜3瓣、小葱1棵、生抽15ml、香醋15ml、香油15ml。
做法:
1、将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。
2、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右。
3、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎。
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用。
5、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可。
清蒸大闸蟹的做法六材料:大闸蟹2只、油适量、鲜抽适量、葱适量、姜适量、料酒适量、香醋适量。
做法:
1、准备好大闸蟹。
2、把大闸蟹用板刷洗净。
3、锅里放一碗水,放姜片、葱结。
4、加一点料酒,一点油。
5、放上蒸屉,放上大闸蟹。
6、大火蒸5分钟,转中火10分钟。
7、除去绳子,装盘。
8、姜切末,加鲜抽,香醋。
9、搅拌好,即可沾食大闸蟹。
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