【电饭锅做发糕的方法】如何用电饭锅做发糕 电饭锅发糕的做法大全
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发糕是非常好吃的一种传统美食,味道松软偏甜,老人小孩都能吃。今天,小编就跟大家分享一些电饭锅做发糕的方法,希望大家平常都可以吃到干净美味的发糕。
电饭锅做发糕的方法一
材料:面粉两杯,玉米面一杯,酵母5克,红枣适量,提子干适量,白糖适量。
做法:
1、开水化开白糖,温水发酵母,倒入面粉中搅拌成糊。
2、在电饭锅中盖好盖子发酵一个小时。
3、摆上红枣和提子干,盖盖子蒸上半小时左右即可。
电饭锅做发糕的方法二
材料:红枣若干,面粉250g,南瓜300g,酵母粉适量。
做法:
1、将南瓜300g切块,微波炉高火加热5-8分钟,碾压成泥。
2、将酵母粉加入温水调和,倒入南瓜泥中。
3、加入面粉250g、和匀,封保鲜膜,放在温暖处发酵至2-5倍大小。
4、电饭锅底涂油,将面糊倒入锅中,表面放红枣,加热30-40分钟即可。
电饭锅做发糕的方法三
材料:玉米面100克,低筋面粉100克,红枣适量,酵母适量,小苏打适量,白糖适量,豆沙适量。
做法:
1、红枣中间切开去核,放到搅拌机里打碎。
2、玉米面和低筋面1:1的比例,倒上打碎的枣泥,揉成面团,醒发三四个小时。
3、揉进白糖,放一点小苏打揉匀。
4、揉好后摊平,抹上豆沙,稍饧一会儿。
5、电饭锅烧水,水开把屉布铺在电饭锅的蒸脸上,面团放在中间。
6、蒸十五分钟,关火再闷十分钟。
7、揭去屉布,放到砧板晾凉,凉透切小块即可。
电饭锅做发糕的方法四
材料:玉米面100g,面粉100g,发酵粉2g,白糖1勺,红枣5颗,枸杞子适量。
做法:
1、将玉米面、面粉、白糖放在不粘锅的电饭锅里,搅拌均匀。
2、发酵粉用温水泡开,加入步骤一中,用筷子搅拌均匀。
3、红枣去核切小块,枸杞用水泡一下。
4、将红枣、枸杞子均匀的撒在活好的面团上,放一边醒一小时。
5、电饭煲选择蛋糕功能蒸一小时。没有蛋糕功能的选煮饭功能也可以。
电饭锅做发糕的方法五
材料:粘米粉90克,低筋面粉30克,黑糖60克,泡打粉4克,冷水120克。
做法:
1、取一小锅,加水煮滚,再加入黑糖,稍微摇晃锅子至糖融化,放凉备用。
2、过筛粘米粉、低筋面粉、泡打粉,加入放凉的黑糖水,搅拌均匀。
3、布丁杯中放入杯子蛋糕纸模,将2舀入纸模中静置15分钟。
4、电锅放入蒸架,加入2杯水,按下电锅煮饭开关,水滚冒烟后开盖将发糕放入。
5、约蒸20分钟,以牙签戳入发糕,无沾黏任何粉类就是熟了,若电锅未跳起,可强制使其跳起。
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