【培根和什么炒好吃】培根炒什么好吃
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培根和什么炒好吃?培根是一种十分简单方便的食材,也是很多肉食爱好者家中常备的食材,那培根和什么炒好吃呢?下面就来具体看看吧。
培根和什么炒好吃:培根炒杏鲍菇
原料:培根3片、杏鲍菇300g、蒜、油、盐、鸡粉、蚝油、生抽适量
做法:
1、杏鲍菇切长条,放入滚水锅中煮滚后捞出放入冷水中降温,挤干水分。
2、培根切长条,热锅冷油爆香蒜片,放入杏鲍菇翻炒。
3、加入蚝油,加入生抽,盐和鸡粉,翻炒均匀后盛出备用。
4、加入杏鲍菇兜炒均匀即可。
培根和什么炒好吃:培根炒蒜苗
原料:培根、蒜苗、大蒜、葱、盐、料酒
做法:
1、蒜苗洗净切段,培根切片
2、先放入葱段蒜片翻炒,待蒜片金黄后放入培根片,简单翻炒几下后放入切好的蒜苗。
3、加少许酱油,继续翻炒,待蒜苗变软即可出锅。如果喜欢蒜苗烂一些,炒的过程中可以加点水,出锅盛盘即可。
培根和什么炒好吃:培根炒卷心菜
原料:卷心菜、培根、蒜瓣、干辣椒、盐,油适量
做法
1、卷心菜洗净切块,蒜瓣1片切末。
2、卷心菜过滤水(最好过滤干净)放入适量的盐翻。让盐和卷心菜均匀结合。
3、平底锅开中火下培根,煎到出油。注意培根不要焦,香气出来即可,培根捞出。
4、锅中油不要倒,下蒜末和干辣椒炒香,直接下卷心菜(注意,出的水不要放)翻炒,并下培根,开大火快速翻炒。
5、此时可尝味道,可以放少许糖让菜不要太咸,起锅装盘。
培根和什么炒好吃:培根炒洋葱
材料:洋葱半个、培根片6-8片、生抽1大勺、料酒1大勺、盐
做法:
1、培根切成条,不要太细,否则炒的时候一收缩就吃不到了,洋葱切成丝备用。
2、炒锅加热,不需要倒油,直接把切好的培根条倒入锅中,小火慢慢翻炒,一会儿培根的肥肉部分的油就会被煸出来了
3、看到油被煸出之后,倒入洋葱丝,倒料酒、生抽、盐,转大火,继续翻炒,炒到洋葱丝变软即可出锅。
培根和什么炒好吃:培根黄瓜炒鸡蛋
材料:培根两大片、黄瓜一条、鸡蛋三个、精盐、料酒、调和油、葱花
做法:
1、黄瓜洗净去皮,切片用少许盐腌制一下,挤出多余水分备用;
2、培根切成小段,鸡蛋磕入碗中打散备用;
3、炒锅加温倒入适量调和油,把蛋液倒入快速翻炒一下出锅,
4、锅内再次倒入调和油,爆香葱花,倒入培根,黄瓜片,洒上一汤勺料酒翻炒均匀,然后倒入鸡蛋,加精盐炒一下就可以出锅装盘。
培根和什么炒好吃:培根炒双菇
原料:香菇10多朵、平菇250克、培根2片、橄榄油3汤匙、蚝油1汤匙、白酒1汤匙、盐适量
做法:
1、香菇泡发,平菇洗净
2、锅中倒入适量清水,水开后,放入香菇和平菇,加入1勺橄榄油。开锅后捞出控干备用。
3、培根切小段备用,热锅凉油,加入2勺橄榄油。
4、放入培根小火煸香,再下入焯过水的蘑菇,翻炒2下后,淋入蚝油,加入盐,翻炒几下即可出锅。
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