孕期开胃别一味吃“酸菜”,这3个食谱想想就流口水
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怀孕以后,特别是在孕早期,孕妈妈常常会觉得没有胃口,不想吃东西。
可是,肚子里的小宝宝需要营养,这可怎么办呢,孕妈妈吃些什么能开胃呢?
这时候,有些孕妈妈可能会喜欢吃些酸萝卜、酸白菜、泡菜等等。
其实,这些腌制的酸菜,虽然少量吃点调节下口味是可以的,但毕竟是腌制食物,食物中的很多营养都被破坏掉了,含盐量也比较高,而且,刚腌制不久的酸菜中,还可能含有亚硝酸盐,一旦食用过量容易引起中毒。
所以,孕妈妈要注意:
尽量少吃酸菜,如果一定要吃,那最好是腌制时间2天以内或20天以上的酸菜。
这是因为,酸菜在开始腌制的两天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第4~8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。
另外,下面的这些食谱,也很是开胃,孕妈妈不妨吃一下哦。
凉拌西红柿
西红柿酸酸甜甜的口感,很是开胃,而且,西红柿还含有丰富的维生素C、番茄红素等,有祛斑美容的功效。
准备材料:西红柿2个、坚果碎末适量、盐少许、橄榄油少许。
步骤1:番茄清洗干净。
步骤2:切成厚一点的大片。
步骤3:番茄片放入盘中。
步骤4:坚果取出切碎。松子、核桃,花生都可以的,就是为了增加口感和风味。
步骤5:撒上熟松仁碎,调入盐和橄榄油,吃时拌均即可。
烹饪小贴士
1、西红柿要挑选软一些的,切开里面要很红、流汁的凉拌才好吃。
2、白糖也可以用蜂蜜取代。
姜汁炖奶
姜是传统的缓解恶心、呕吐的食物,孕妈妈胃口不佳时,可以在食谱中适当加点姜。
而且,姜还有促进血液循环,驱散寒邪的作用,孕妈妈食用可以帮助预防感冒。
准备食材:鲜奶200毫升、姜20克、蛋白1.5个、冰糖1茶匙
步骤1:姜洗干净,去皮,切片。
步骤2:姜片用搅拌机搅打,取姜汁备用。
步骤3:蛋白打均匀。
步骤4:将姜汁、鲜奶、蛋白混合,搅拌均匀,倒入碗中。
步骤5:加上碗盖,隔水蒸约30分钟后,放入冰糖。
步骤6:冰糖融化后,即可取出。
蜂蜜柠檬水
柠檬水可以生津止渴、开胃醒脾、提神醒脑。
由于柠檬含有丰富的维生素、有机酸、柠檬酸,鲜柠檬泡水喝不仅是美容佳品,更具有杀菌和提高免疫力的功效。
准备食材:柠檬3片、凉开水500毫升、蜂蜜3茶匙
步骤1:将柠檬洗净后切片。
步骤2:柠檬片放入凉开水中。
步骤3:调入蜂蜜搅匀即可。
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