天热孩子不想吃饭,酸甜开胃的补钙美食来啦!
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天气越来越热,空气又干又燥,宝宝很容易胃口不好,整个人怏怏的。夏天食欲不佳,宝爸妈们要想想办法给小朋友们开胃哦!
柠檬酸酸的,是很好的开胃食物,除了泡柠檬水,更高级的吃法来啦!
给孩子开胃,让孩子多吃东西很重要,当然营养也不能少,现在仍是长高黄金期,再给孩子多吃一些高蛋白的虾吧!
今天推荐的是薄荷柠檬虾,酸甜可口,是小朋友的最爱哦!
宝宝饮食知识
柠檬的营养价值
柠檬果肉味极酸,主要是柠檬酸,占汁液的5%以上。柠檬中富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、黄酮类物质、挥发油、橙皮苷、高钾、低钠,对人体十分有益。
柠檬具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。
柠檬有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
薄荷柠檬虾适合15M+的宝宝食用
材 料
白虾350克、蒜5瓣、薄荷叶少许、柠檬汁30克、白糖32克、料酒1勺。
步 骤
1.白虾如图剪去虾头前半部分,挑去黑色虾脑和外壳,剪去腮、脚、尾,用剪刀从头部剪开,去虾肠。
这样处理过的虾更易熟且易入味。
2.蒜切碎,薄荷叶取一半切碎备用。
3.柠檬对半切开,挤出柠檬汁,加入白糖拌匀。
4.炒锅大火热油,放入蒜末爆香,入虾翻炒。
5.虾基本变红后,放入切碎的薄荷叶,倒入料酒,炒至全部变红。
6.倒入柠檬汁快速翻炒,汤汁红稠马上关火,撒上剩余的薄荷叶即可。
烹饪技巧
海虾肉自带咸味,不需要另加盐。
薄荷是自家种的,一般超市有卖新鲜的,不放也可以。
前期处理费点时间,后面的烹饪部分分分钟搞定。
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