茄子切开是绿色的能吃吗
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能吃。
茄子切开后里面是绿色的说明它还没有完全长成熟,完全成熟时候里面的颜色就是白色的。这种茄子是可以食用的,但应少吃,因为未成熟的茄子里含有茄碱,吃多了能刺激人的胃肠道,引起腹痛、腹胀,从而导致腹泻等不适。
提醒:也有些品种的茄子里面的肉就是淡青绿色的,这种可放心食用。
茄子里面是棕色的还能吃吗不建议再吃。
茄子切开后里面的果肉呈棕色,有两种可能。第一种是变质了,可能还带有一种异味,这样的是不能再吃了,以免危害身体健康。第二种是茄子采摘太晚,果肉中间部分发棕色,这种情况的茄子可以吃,不会对健康有害,但口感带有苦涩味,也不建议吃。
茄子里面发黑能吃吗根据情况决定。
1、如果茄子放冰箱几天只是里面的茄芯发黑的话,是可以继续食用的,这只是茄子久放变老的现象,这样的茄子除了口感不好以外,并不产生有毒物质可以放心食用。
2、但如果茄子放冰箱几天除了芯发黑,还有茄肉腐烂,散发异味等现象的话,则说明茄子已经变质了,里面有大量的细菌等有害物质,继续食用存在健康风险,需要尽快扔掉处理。
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