花菜炒木耳的做法
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孕妇在怀孕期间,由于各种因素的影响,常导致胃口不佳,这样就不能保证孕妇和胎儿的日常营养。小编推荐一款孕妇开胃的食谱:黑木耳炒花菜。
孕妇开胃食谱:黑木耳炒黄花菜。很多女性在怀孕后,会出现恶心、呕吐的情况,例如闻到油腻、过腥的食物都有可能会出现这样的情况。孕期的饮食对于调整女性胃口是最好的。
原料:
木耳(干)20克,黄花菜(干)80克,盐3克,味精2克,葱花10克,花生油25克,湿淀粉15克,素鲜汤100克。
制作:
1、将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,用手撕成片;黄花菜用冷水泡发,去杂质洗净,挤去水分。
2、锅置火上,放花生油烧热,放入葱花煸香,再放入木耳、黄花菜煸炒,加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成。
3、在制作时,可加些瘦肉炒之。选择干品黄花菜为宜,以防止鲜黄花菜中毒。
特点:
清淡可口。木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素,其中维生素B2含量较蔬菜高得多。黄花菜也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质,并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜,有健脑安神作用,有利胎儿脑组织细胞的发育,增加智力。
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