宝宝最好不要吃鱼松
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鱼松营养价值高,食用方便,而且很安全,不用担心鱼刺问题,但是鱼松中氟化物含量高,建议宝宝少吃
宝宝要少吃鱼松
鱼松中氟化物含量比较高,宝宝食用后,对氟化物的吸收率也高。
假如爸爸妈妈每天给宝宝吃10-12克鱼松,宝宝将从鱼松中吸收氟化物8-16毫克,再加上每天从水和其它食物中摄入的氟化物,摄入量很容易超过安全值。氟化物在体内蓄积,容易导致宝宝食物性氟化物中毒。
宝宝营养鱼松的做法
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
主料:鲈鱼1000g
辅料
橄榄油适量
儿童酱油适量
步骤:
1.鱼处理干净,上锅蒸熟;
2.蒸熟后的鱼去皮去骨,只取鱼肉部分;(多挑几遍)
3.热油锅,把鱼肉下锅炒制,刚开始可以中大火以去水份;
4.水份干得差不多时转小火,炒约15分钟左右如图的样子
5.约35-45分钟左右,鱼肉已经变色并且很蓬松了;这时加入儿童酱油炒匀;至鱼松干脆时即可关火;
6.把炒好的鱼松大面积摊开放凉,然后密封保存以免受潮~
注意:做好的鱼松放凉后应该很酥脆,一旦回潮就失去口感,不好保存,这点要注意.
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