小孩能不能吃鸡肚子里面的鸡蛋
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在老一辈的说法里鸡肚子里面的蛋叫闷蛋,小孩吃了头脑发懵糊涂,影响智力发育,不聪明等等,那么究竟小孩能不能吃鸡肚子里面的蛋呢?
小孩能不能吃鸡肚子里面的鸡蛋
开膛破肚的母鸡还没有生出来的蛋,老人们叫闷蛋,小孩吃了头脑发懵,糊涂,影响智力发育,不聪明等等,这其实只是一种没有科学依据的迷信说法。
从科学的观点来看,鸡肚里的蛋尽管有三种形式(卵黄 软壳蛋 硬壳蛋),但是它们都含有卵黄,而卵黄含有大量的卵磷脂,对于人体都是有好处的.至于软壳蛋和硬壳蛋的区别仅在硬壳,肚内肚外的硬壳蛋的区别仅在于鸡的顺产与否而已,这样看来杀鸡时肚里的鸡蛋不但可以让宝宝(或小孩)吃,而且吃了还是很有好处的呢!
同时,鸡肚子里的鸡蛋含有较高的雌激素,对女性是比较好的,任何东西都不建议过量,建议注意饮食均衡、营养搭配。
小孩吃鸡蛋注意事项
1、婴幼儿不宜吃太多鸡蛋,因为婴幼儿在早期的时候消化能力还没有发育完全,消化能力是很弱的,如果让婴幼儿食用了过多的鸡蛋很容易引起消化不良,并且鸡蛋中还含有一种抗生物素,蛋白与肠道中的生物素结合后会阻止吸收,影响婴幼儿的身体正常健康发育。幼儿每天食用的蛋白质是40克左右,切记不要过量。
2、不宜吃未煮熟的鸡蛋,孩子吃鸡蛋一定要让鸡蛋煮熟,因为生鸡蛋中含有细菌和寄生虫卵,如果不能被完全烫死,很容易引起孩子的腹泻,严重的还有可能患肠胃炎。所以鸡蛋一定要煮熟后再给孩子食用。
3、孩子不宜吃煎炸的鸡蛋,在高温的煎炸过程中鸡蛋中的蛋白质会焦糊,使鸡蛋中赖氨酸受到破坏,失去了营养价值。这种煎炸后的鸡蛋很油腻,宝宝食用后不仅补充不到营养也很容易出现消化不良。
4、宝宝发烧的时候不适宜吃鸡蛋,宝宝在发病期,如果食用了鸡蛋,鸡蛋会身体产生额外的热量,使宝宝的体温进一步增加,不利于宝宝病情的康复。
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