樱桃酱的制作方法 樱桃季不可错过的美食制作技能
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樱桃美味,做成的樱桃酱更是让人欲罢不能。今天把樱桃 的制作方法教给大家。自己熬的酱,没有添加剂,味道纯朴甜美。要学噢!
早,
阳光灿烂的小周末早上。
窗外的葡萄树结果了......
葡萄果还是青青的,可眼尖的小鸟发现了......
每天早上都会呼朋唤友地叫着它的好朋友......
于是,本来结了很多果的葡萄树,在小鸟热情洋溢的招呼下,慢慢的变成很寥寥无几...
我也慢慢地从充满憧憬,
期待着葡萄成熟时,我和妞挎着竹篮摘葡萄的画面
慢慢演变成每天早上静静地看着热情的小鸟
用我家葡萄招呼它的朋友.....
生活真静美.......
樱桃季来了,买了很多樱桃......
给妞们熬上一份樱桃酱,
妞说很香甜,好吃。
自己熬的酱,没有添加剂,味道纯朴甜美。
食材小知识:
营养价值非常丰富。中医们认为,樱桃性温,味甘微酸;具有入脾胃、补中益气、祛风湿等多种功效。对于女性朋友来讲,吃樱桃还有预防妇科疾病和美容养颜的作用。根据研究表明,樱桃中含铁元素极高,在各种水果中排名第一。因此,多吃樱桃不仅可以缓解贫血症状,可以有效的补充人体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,不仅可预防缺铁性贫血,还可增强体质,健脑益智。
材料:
樱桃 1000克 白砂糖 300克
柠檬 1个
做法:
1、把所有材料准备好。
2、樱桃洗干净,去蒂,沥干水。
3、用小刀顺着果肉划一圈,划到核的位置,拧一下,去核留肉。
4、倒入1/3的砂糖,拌匀腌至1小时以上。
5、把腌好的果肉和腌至出来的汤汁一起倒入锅中。
6、柠檬切开,挤出汁。
7、把挤出来的柠檬汁和剩余的砂糖一起倒入锅中。
8、用木铲拌匀,中小火煮开。
9、煮开后要不断搅拌,以防糊底,煮至果酱粘稠即可关火。
摊至比手温还稍微热时,装入已清好毒的玻璃瓶,拧紧盖子倒扣。完全冷却后放入冰箱冷藏。
很好吃,直接吃,或者抹面包,做甜品都是杠杠的。
最后,粘在锅边的那些都不要浪费.......加点水,煮一下.....
锅干净了,还能喝上一杯樱桃果酱汁.....
美味小贴士:
1、装果酱的瓶子一定要消毒并沥干水哈。
2、吃的时候,用干净的勺子装出来。
3、熬果酱的锅,最好是陶瓷或者不锈钢等,千万别用铁锅哈。
4、熬的时候要不断搅拌,以防粘底哈。
自制懒人甜品美食——樱桃优格布丁
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