新鲜桂花怎么晒干
本文已影响2.41W人
本文已影响2.41W人
1、将新鲜的桂花装入网筛中,不断的抖动,将花梗和其他杂质筛出。
2、将过筛的新鲜桂花用清水冲洗一遍,洗去表面的尘土。这个过程要快,保持桂花的新鲜感。
3、把洗好的桂花沥干水分,铺在阴凉干燥处,风干。一定不能放在阳光暴晒的地方,那样桂花很快就萎蔫了。
4、在烤盘上铺油纸,把沥干的桂花均匀的铺在上面。
5、烤箱温度设置为40度,调至发面档,烤大约4、5个小时,取出晾凉。
6、最后将晾凉的桂花装入袋中密封好放入冰箱中冷藏。需要用到时再取出即可。
新鲜桂花怎么晒干:微波炉烘干法1、将鲜桂花拣掉枯花、花梗,用清水洗净,控净水分。找一块干净的纱布,把桂花倒在纱布上,准备用微波炉烤。
2、先用微波炉的中火烤两次,第一次的时间是3分钟,冷却以后再用中火烤第二次,时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好,老嫩正合适。
新鲜桂花怎么晒干:生石灰干燥法1、将采摘下来的鲜桂花捡去杂质,但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心,可以用花撒将鲜桂花冲洗干净,控净水以后再用吹风机吹干,千万不能放到太阳底下把桂花晒干。
2、取足量生石灰块放在容器底部,上面铺一层塑料纸,再取一大张纸放入容器内,纸张要能将容器底部及四周完全盖住,这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上,越多越好。
3、做完后就把鲜桂花撒到容器里,再将容器盖紧密封1~2 天,此时打开看看吧,鲜桂花已经变得非常干酥了,而且不走失香味也不会变色。
新鲜桂花的食用方法
1、桂花蜜:将采回的桂花梗去掉,是个细活,要耐心。把花用水轻柔的清洗一遍,等晾水干后用桂花蜜(蜂蜜)浸泡起来就可以了。(一斤蜜,一两花)
3、桂花酱:桂花蜜的浓缩版,将干桂花一层桂花一层蜂蜜的腌制好,密封存放起来。瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖,密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室,留出3-5天左右的发酵回甘时间,即可随取随用。
4、糖桂花:第一种方法是新鲜桂花在沸水里捞一下(几秒钟),冷却后用纱布挤干水分,用糖1:10比例混合装到密封的罐子中,放置一个月就可以制成糖桂花;第二种方法是先把新鲜桂花用盐(一点就行)稍微腌制一下,再放入器皿中,接着按1:1的比例一层桂花一层糖地密封腌制一个星期即制成。
新鲜桂花可以直接泡水喝吗
【无花果晒干后怎么吃】晒干的无花果怎么吃
【新鲜槐花的吃法】新鲜槐花怎么做好吃
金银花怎么晒干不变色 晒制过程中不宜随意翻动
【新鲜黄花菜怎么处理】新鲜黄花菜怎么吃没毒
干桂花如何自制桂花酱
桂花晒干能直接泡茶吗 新鲜桂花怎么晒干泡茶
【新鲜花椒如何长期保鲜】 新鲜花椒怎么保存
【新鲜虫草花怎么保存】新鲜虫草花可以放多久
【桂圆干怎么吃最有营养】桂圆干怎么吃最好 干桂圆怎么吃法
新鲜桂花可以吃吗 桂花不能摘下就吃的原因
【桂圆干怎么做】怎样自制桂圆干 桂圆怎么做桂圆干
花椒怎么晒干不变黑 花椒怎么晒出来颜色才好看
【新鲜桂圆上火吗】吃新鲜桂圆会上火吗 新鲜的桂圆会不会上火
新鲜莲子能直接晒干吗
【桂圆干怎么做】怎样自制桂圆干
桂圆干和鲜桂圆哪个好
【晒干的槐花怎么做好吃】槐花晒干怎么做好吃
新鲜黄花菜怎么晒干
鲜香菇怎么晒干