生菜的热量是多少大卡
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生菜是沙拉中比较常出现的一道配菜,其水份含量非常高,因而生食清脆爽口,特别鲜嫩,下面来了解一下生菜的热量是多少大卡。
生菜的热量是多少大卡
每100克生菜的热量约为15.00大卡,是一种热量非常低的蔬菜。
每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。生菜还含有莴苣素,具清热、消炎、催眠作用。
生菜的保健功效
1、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;
2、因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;
3、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用;
4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜瘦身吃法
材料:生菜、熟番茄、小黄瓜、蘑菇、红椒、洋葱、西洋芹菜、大蒜。
1.将生菜剥开清洗并擦乾;大蒜压碎后再细切。
2.将红椒、洋葱、芹菜、蘑菇切细(切得非常细),小黄瓜切片。
3.将材料搅拌后洒上柠檬汁。
4.主食可选用低GI的地瓜,蒸熟后切块即可跟上述食材摆盘。
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