宝宝牌午餐肉,宝宝的补铁好帮手!
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今天小编给宝妈分享一道宝宝牌午餐肉,如果宝宝对动物肝脏等补铁辅食不是很喜欢,那宝宝会因为缺铁而贫血。自制午餐肉可以帮助宝宝补铁,而且口感也很不错哦,适合12个月以上的宝宝。
食物属性
鸡蛋味甘,性平,归脾,肾,胃,大肠经;
猪肉味甘,性平,归脾,胃,肾经。
当然做午餐肉呢,除了鸡蛋和猪肉,还需要准备一些淀粉和面粉。接下来葫芦妈妈教你怎么做午餐肉。
第一步
猪肉洗净,然后用料理机或者剁成的肉泥备用,可以在里面加入少许葱花哦
第二步
淀粉加入水中搅拌均匀,成为水淀粉,再加入面粉,用筷子搅拌成面糊
第三步
将面糊倒入准备好的肉泥中,用筷子顺时针拌匀
第四步
将提前分离好的蛋清,加入肉糜中
第五步
再加入适量油,沿同一个方向一直搅拌
第六步
肉馅搅拌好后,平铺到可以用蒸锅蒸的容器内,水开后隔水蒸20分钟左右,然后在午餐肉上均匀的刷上蛋黄液的量,再入蒸锅蒸5分钟至蛋黄凝固
一份简单营养的午餐肉制作结束啦,让宝宝一口就能感受到鸡蛋鲜肉搭配的鲜美口感,是不是很棒呢?
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