菠菜怎么吃可以治便秘
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材料:菠菜、虾米、豆腐干、咸瘦肉、芝麻油。
做法:
1.将菠菜摘去老叶,削去根尖洗净,下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身),稍停片刻,捞起沥水,然后捋齐挤去水分,剁成碎末,再挤一次水放盆中,加入精盐和白糖拌匀。
2.虾米洗去灰尘杂质,放小碗里,加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟),泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中,淋入芝麻油,拌匀即成。
菠菜炒鸡蛋材料:菠菜、鸡蛋、油、葱、盐。
做法:
1.将菠菜拣去老叶冼净,切成3厘米长的段,用沸水稍烫一下,捞出,沥干水分。
2.鸡蛋打散,将鸡蛋放入油锅中炒熟盛盘。
3.锅中放入油烧热后,用葱丝炝锅,然后倒入菠菜,加盐翻炒几下。再将炒熟的鸡蛋倒入,翻炒均匀即可。
干果拌菠菜材料:菠菜、花生、核桃仁、葱、辣椒粉、枸杞、生抽、香油、盐。
做法:
1.菠菜洗净,放入沸水中焯烫。
2.将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉,沥干水分后切段。
3.讲花生碎倒入菠菜中,加入核桃仁,葱丝,辣椒粉适量 枸杞 生抽 香油 盐搅拌。搅拌均匀即可。
菠菜汤材料:菠菜、高汤、味精、猪油。
做法:
1.菠菜洗净,切成1.7厘米的小段,用水焯捞出,放入凉水冲凉控干。
2.汤锅内放入猪油置火上烧热,加姜末、酱油。烹出香味后,随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。
菠菜西红柿汤
材料:菠菜、西红柿、盐、香油。
做法:
1.先把菠菜在开水中过一边。
2.重新做水 水开后放西红柿 盐。
3.看西红柿煮软了再放菠菜煮两到三分钟关火 起锅时放香油即可。
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