孕妇吃泥鳅的注意事项
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1、泥鳅虽好,但不能多吃,一周最多吃两次,而且吃泥鳅还需要根据孕妇体质食用,不受补的孕妇就适当减少一定的量。
2、泥鳅的生长比较慢,很多不法养殖人多会采用一些激素喂养来促进生长,但是这种激素会残留在泥鳅体内,这种泥鳅孕妇不适合食用,以免引起体内激素紊乱,所以孕妇购买泥鳅一定要多注意,一般过于肥胖的泥鳅可能使用了激素。
孕期泥鳅食谱推荐1、泥鳅炖豆腐
食材:泥鳅(去内脏)100克,北豆腐100克;料酒,盐,味精各适量;植物油20克。
做法:
1.泥鳅去内脏洗净,豆腐切小块。
2.油入锅,七成热,入泥鳅熘煸,滴料酒,加清水一杯,水开改文火,炖20分钟
3.加盐,味精,拌匀撒上葱花即可。
2、芝麻黑豆泥鳅汤
食材:泥鳅250克,黑芝麻、黑豆各30克,枸杞子、鸡精、盐各适量。
做法:
1.黑豆、黑芝麻洗净备用。
2.泥鳅放冷水锅内,加盖,加热烫死,然后取出,洗净,沥干水分后下油锅煎黄,铲起备用。
3.把全部材料放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,再用小火续炖至黑豆烂熟时,放入盐,鸡精调味即可。
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