进口生鲜还能吃吗
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生鲜肉类一定要充分做熟,加热熟透可以杀死可能的新冠病毒。
生鲜食品加工过程要注意卫生
在购买时不要直接接触生鱼生肉,用袋子或手套隔开。做饭时,案板、菜刀、餐具,都要做到生熟分开并及时彻底清洗。
另外还要勤洗手。钟凯建议,重点还是强调个人防护,外出采买戴口罩,处理食物前后要洗手。
三文鱼携带病毒的可能性几乎为零,传染的途径很可能依然是黏膜接触,比如揉眼睛、抠鼻子之类。
人们在购买、烹饪生鲜要注意的事项相比于吃,更应该担心的是在购买、烹调过程中带来的风险。
1、大家在购买时尽量不要直接接触生鱼生肉,可以用袋子或手套隔开。
2、做饭时,案板、菜刀、餐具,都要做到生熟分开,并及时彻底清洗。
3、接触任何生鲜食物后,都必须马上洗手,然后才能接触其他食物和器皿。
对三文鱼案板上检测出病毒的说法专家解释,三文鱼这个海洋生物是不会携带病毒的。而极有可能是冷冻这个海鲜的人携带有新冠病毒。
而这个病毒又不怕低温,在低温的环境下极易生存,所以传到人们身上。
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