【苦瓜的营养价值及功效】苦瓜的营养价值
本文已影响2.13W人
本文已影响2.13W人
1、苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。
2、苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
3、苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。
4、苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
每100克苦瓜中所含的营养成分
碳水化合物(克)3.40热量(大卡)14.00脂肪(克)0.10蛋白质(克)0.50纤维素(克)0.70钠(毫克)
0.90
维生素A(微克)10.00维生素C(毫克)2.00硒(微克)
0.28
维生素E(毫克)0.43胡罗卜素(微克)60.00磷(毫克)
10.00
硫胺素(毫克)0.02核黄素(毫克)0.02钾(毫克)
152.00
烟酸(毫克)0.60胆固醇(毫克)一铜(毫克)
0.04
镁(毫克)8.00钙(毫克)17.00锰(毫克)
一
铁(毫克)0.90锌(毫克)0.17
1、降血降脂
苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
2、清热消暑
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
3、消脂瘦身
苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
4、防癌抗癌
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长。
5、美容养颜
苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。
苦瓜的食用注意事项1、脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品,平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒,这类人群不宜常吃苦瓜,否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛,甚至呕吐、腹泻等症状。
2、低血压低血糖者不宜吃苦瓜。苦瓜可以降血压降血糖,血压或血糖偏低的人是不宜食用苦瓜的,否则可能引发低血糖症状,严重者对心脏健康不利,正常人过量食用苦瓜亦如此。
3、孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁,食用过量可刺激子宫收缩,造成流产。
4、学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体,胃常有余,脾常不足;加之孩子们的自控能力又差,所以过食苦瓜易伤脾胃。
5、苦瓜不宜经常生食。苦瓜含草酸,如果顿顿生吃苦瓜,草酸摄入过度会和体内钙相结合,形成草酸钙结石。
南瓜的营养价值与食用功效
【鸡蛋的营养价值及功效】鸡蛋有什么营养
苦瓜的营养价值
鱿鱼的营养价值及功效
【沙丁鱼的营养价值及功效】沙丁鱼有什么营养价值 沙丁鱼的功效
【南瓜】南瓜的营养价值及功效 南瓜的做法大全 孕妇可以吃南瓜吗 宝宝可以吃南瓜吗
【松子的营养价值与功效】松子有什么营养价值
石耳的营养价值及功效
【地瓜的营养价值】地瓜有什么营养
鲤鱼的营养价值及功效
杏仁的营养价值 杏仁的营养价值及功效与作用
扁豆的营养价值及功效
苦瓜炒蛋的营养价值
【甜瓜有什么营养】甜瓜的营养价值
【宝宝吃苦菊的功效与作用】宝宝吃苦菊的好处 宝宝吃苦菊的营养价值
青椒的营养价值及功效
芋头的营养价值及功效
【蛇果的营养价值和功效】蛇果有什么营养价值
【丝瓜】丝瓜的营养价值及功效 丝瓜的做法大全 孕妇可以吃丝瓜吗 宝宝可以吃丝瓜吗
海螺的营养价值及功效