自己做酸奶怎么能粘稠
本文已影响1.63W人
本文已影响1.63W人
牛奶固形物含量越高,做出的酸奶浓稠度越高,自己做酸奶一般建议选择脂肪含量高一点的牛奶,这种做出来的酸奶口感会更加粘稠顺滑。
加奶粉牛奶加热后,舀出一部分,加两大勺奶粉搅拌至充分溶化后再倒回去,搅拌均匀,这样做出来的酸奶就比较粘稠了。
用对比例酸奶粘稠关键在于酵母和牛奶的比例,1g的菌粉可以发酵一升的牛奶,如果是放的酸奶做引子的话酸奶源和鲜牛奶的比例应该是1:10。
控制好温度商业化生产中,牛奶往往在 80℃ 下加热 30 分钟,或者,在 90℃-95℃ 之间加热 5 分钟。家用酸奶机制造商会注明:“用牛奶制作酸奶时,低于 170F (76℃) 粘稠度低,口味更新鲜,而在 195F (90℃)下加热 10 分钟,则粘稠度明显增加,酸度降低,增添几分柔滑口感/颗粒状/蛋腥味。
英国媒体介绍自己在家做酸奶的方法(图)
白带红色的粘稠是怎么回事
【宝宝酸奶食谱大全】自制宝宝酸奶怎么做
【怎么熬红糖水变稠】糖水怎么熬能稠 糖水怎样煲才会浓稠
【自制水果酸奶的做法】自制水果酸奶怎么做
【新生儿眼屎多又黄粘稠】新生儿眼屎多又黄粘稠是什么原因
酸奶饮料和酸奶有何不同? 并非越浓稠越好
新生儿眼屎黄粘稠怎么办
酸奶机做酸奶出水什么情况 酸奶机做的酸奶上面有层水是怎么回事
酸奶机除了做酸奶还能做什么-酸奶机的其他用途
白米粥怎么煮才会粘稠
【自制酸奶如何做】家庭如何自制酸奶 自制酸奶的方法
自己怎么用烤箱做酸奶 电饭煲做酸奶怎么做
【新生儿眼屎多又黄粘稠】新生儿眼屎多又黄粘稠是什么原因
小米粥怎么熬粘稠又香
酸奶机除了做酸奶还能做什么 酸奶机的其他用途
自己动手做酸奶
新生儿眼屎黄粘稠怎么回事
怎么引导孩子自己的事情自己做
【德运奶粉能做酸奶吗】德运奶粉怎么做酸奶 德运奶粉酸奶制作比例
卡洛塔妮婴幼儿羊奶粉怎么样
吓!儿童患白血病逐年递增,凶手是你家里都有的东西!
惠氏奶粉“过敏”事件续:医生称奶粉应不是主因
如何对孩子进行鼓励和表扬
38周和39周剖腹产区别
孕晚期真的容易情绪崩溃吗
【小孩手指脱皮】小孩手指脱皮是怎么回事 小孩手指脱
孕妇剖腹产下6胞胎,当看到孩子性别后,医生也说这简直就
三伏天孩子为什么容易生病 三伏天孩子容易生什么病
【早产儿保健推拿手法是什么】小儿推拿早产儿按摩手法
【白醋洗脸有什么好处】白醋洗脸的好处是什么
儿童弱视的危害有哪些
胎儿半入盆到完全入盆要多久
【高龄孕妇备孕成功经验】大龄备孕成功经验 高龄备孕
【金领冠奶粉怎么样】金领冠奶粉好不好 金领冠奶粉好