【皂角米可以和什么一起煮】皂角米和什么一起煮最好
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皂角米可以和什么一起煮?皂角米又叫做雪莲子,是现在很受欢迎的一种食材,具有美容养颜的功效,那皂角米和什么一起煮最好呢?下面就来具体看看吧。
银耳
银耳富有天然胶质,加上它的滋阴作用,长期食用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中含有膳食纤维,可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
用料:银耳30克,皂角米20克,枸杞8克,红糖30克
做法:
1、皂角米用温水浸泡5个小时左右,然后冲净沥干。
2、银耳清水浸泡30-60分钟,至涨大,泡发的银耳去掉根部,撕成小朵,再冲净沥干。
3、银耳和皂角米入锅,倒入清水。大火煮开后转小火慢炖约1小时。
4、1小时候放入红糖和冲洗干净的枸杞,煮至红糖溶化即可。
桃胶
桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物,脂肪和胶原蛋白质。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。
材料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。
做法:
1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,浸泡8个小时,8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣。
2、砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的搅拌一下,别糊锅了。
3、碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。
枸杞
枸杞的性味甘平。中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。
材料:皂角米15颗,枸杞15颗
做法:
1、皂角米先用冷水泡12-24小时。
2、用清水洗净,放入炖锅或者高压锅煮,加入适量枸杞,
3、炖锅慢火煮1个小时,高压锅30分钟即可。
莲子
莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素,热量也较高,尤其是很好的钙源、磷源,常食可清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带,滋补元气。
原料:莲子10克、皂角米10克、紫红糯米15克、绿豆20克、枣(干)7颗、银耳1朵、红糖5克、水适量
做法:
1、准备莲子、皂角米(按每人5克)、银耳、绿豆、红枣、紫红糯米、红糖,取适量皂角仁,淘净,温水2.浸泡2-3小时。
2、莲子入水浸泡,绿豆入水浸泡。
3、银耳泡发,泡好的皂角米,体积变大,变的透明。
4、取砂锅,把泡好的原料入锅中,加入适量的水(泡皂角米的水可连汁一起盛入锅中)。
5、烧开锅后,转小火慢炖一小时,至所有原料都软烂,可调入适量的红糖一同食用。
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