【宝宝吃鸡枞菌的营养价值】鸡枞菌宝宝吃有什么营养价值
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能为机体提供人体必需的维生素B1、B2、B3等。
[宝宝可以吃鸡枞菌吗 鸡枞菌是小孩可以吃的菌类食物吗]
宝宝吃鸡枞菌的营养价值二 含有较为丰富的多糖物质鸡枞菌作为一种天然野生的珍贵食用菌,含有较为丰富的多糖物质。多糖对人体有较为广泛的保健作用,多糖类成分不仅是一种非特异性免疫增强剂,而且具有降血糖、降血脂、抗凝血及止吐等多种生理活性。
从20世纪60年代开始,随着国内外有关专家对多糖活性的深入了解,以及人们对各种天然食品的推崇,多糖以其营养保健、辅助治疗等功能,被当今世界所重视。而且其脂肪含量较低,但多由必需脂肪酸组成,易吸收。
宝宝吃鸡枞菌的营养价值三 含有丰富的矿物元素
能为机体提供K、Ca、 Mg、Fe、Zn、Mn、Cu等人体必需的矿物质,为机体正常功能提供保障。
[宝宝吃鸡枞菌的做法 教你鸡枞菌的多种吃法]
宝宝吃鸡枞菌的营养价值四 含磷量高鸡枞的另一特点是含磷量高,是需要补磷人士的佳肴。
宝宝吃鸡枞菌的营养价值五 营养成分
鸡枞菌具有较高的营养价值,系野生食用菌之王,其肉质肥厚,质细丝白,脆嫩爽口,清香鲜美,营养丰富,尤其蛋白质的含量较高,蛋白质中含有20多种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。中国历代都称赞白蚁鸡枞菌美不绝口,营养丰富。
据分析,每100克鲜鸡枞菌含水92.61%,干物质7.39%。在干物质中,含粗蛋白34.94%,粗脂肪3.40%,粗纤维13.91%,可溶性糖4.5%,水解糖9.59%,灰分7.73%。在灰分中氧化钙为20.29%,磷4.62%,铁1.89%,锰0.08%。还含有麦角留醇和16种氨基酸以及维生素C。
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