小米蒸肉丸的做法,可爱的小丸子
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可爱的小丸子是非常受小朋友们喜爱的,而且小米蒸肉丸,糯糯的超级好吃,下面就是小米蒸肉丸的做法。
小米蒸肉丸
食材
瘦肉100克、小米50克、鸡蛋1个、馒头1个、葱花少许
标签
手指食物、缓解便秘、不爱吃肉、不爱主食、家常菜肴、12m+
难度
★★★
1、准备食材,小米提前浸泡2-3小时。
2、白馒头用料理机打碎,越碎越好。
3、猪肉用料理机磨成泥。
4、鸡蛋分离出蛋清。
5、将蛋清、猪肉泥、馒头碎和少量葱花混合,搅拌均匀。
6、取适量肉泥放入手心中,搓成球形。
7、将肉丸均匀地裹上小米。
8、上锅蒸30分钟即可。
小贴士
1、肉也可以换成鸡肉、牛肉等,注意剔去肉筋。
2、也可适量加玉米淀粉,丸子口感更细腻。
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