国外小吃:瑞典肉丸的做法
本文已影响2.5W人
本文已影响2.5W人
超喜欢瑞典肉丸的童鞋有木有?
估计这小肉丸得有一大批粉丝儿~俺是从马甸吃到四元桥,从北三环吃到东四环,不说,你也应该知道是哪,想必大部分人认识它都是在宜家餐厅里~据说,这种瑞典式家庭肉丸相当于中国的红烧肉,是当作主食来吃的,也对哦~每次都要吃15丸的,土豆泥也能吃得干干净净,其他的就不说了
上回特意在超市看了看配料,牛肉和猪肉混搭,再加上其他香料做成,不算难啊,回家自给自足喽~不受时间和路程限制~
国外小吃:瑞典肉丸的做法
【瑞典肉丸】
食材:牛肉馅/猪肉馅各250克、洋葱半个、面包糠100克、鸡蛋、黄油
配料:盐、生抽、黑胡椒、肉蔻粉、果酱、淡奶油/牛奶
做法:
1、把牛肉馅和猪肉馅放入碗中,洋葱切末,准备好其他要用的食材和配料。
2、把切好的洋葱末放到肉馅中。
3、加入适量盐、黑胡椒粉和少许肉蔻粉,倒入适量生抽调味。
4、放入鸡蛋,倒入面包糠,准备调肉馅。
5、用筷子顺着一个方向搅拌,直至搅拌均匀,肉馅抱团上劲即可。
6、戴上一次性手套,取少量肉馅,从虎口处挤出圆形肉丸,用勺子取下放入盘中,依次做成大小均匀的肉丸。
国外小吃:瑞典肉丸的做法(步骤图一)
7、平底锅中放入小块黄油。
8、待黄油溶化后,把肉丸放入锅中小火煎制。
9、要不断翻滚肉丸,使其均匀受热定型,直到表皮颜色变深煎熟即可。(可一次多做一些,待冷却后冷冻保存)
10、食用前将肉丸均匀放入烤盘中。
11、200度预热烤箱,175度烤制10分钟左右。
12、淋上酱汁和喜欢的果酱即可。
国外小吃:瑞典肉丸的做法(步骤图二)
做起来很简单,掌握三个步骤就好了~一调馅、二挤丸、三煎烤,很快就能吃到自己在家做的瑞典肉丸了~
再说说酱汁,外面吃到的瑞典肉丸,搭配的是越橘果酱和牛奶、黄汁粉、淡奶油调和的肉酱汁,如果原料不好准备,大可按各人喜好随意搭配,这次我用的就是自制的西梅果酱,肉酱汁是用芝麻酱加少许盐,混合一点清水调配均匀后加了少许淡奶油做成的,味道也很好~实在觉得麻烦,超市也有现成的肉酱汁调配包可以选择~
国外小吃:瑞典肉丸的做法
tips:
1、这个肉丸是牛肉和猪肉混合的肉馅,不吃猪肉滴可选择全牛肉制作。
2、挤肉丸和煎制定型可同时操作,挤好的肉丸直接放入煎锅加热,但一定要注意小火,勤翻面,同时操作的过程适合有经验的童鞋,不要手忙脚乱哦。
3、肉丸搭配的果酱也完全是自产自销自家制作滴,喜欢可以查看果酱的制作方法,另外,酱汁完全不走寻常路,没想到口味还是不错的~芝麻酱加适量盐混合鲜奶油调配即可。
4、上面说的食材和配料的量,我做了30个左右的肉丸,可参考。
自制肉卷、肉丸的做法 补锌补钙双重营养
肉丸子怎么做不会散 鸡蛋和淀粉可以使肉丸更有弹性
香菇鸡肉丸的做法
莲藕肉丸子的家常做法 营养均衡的家常肉丸子
国外如何幼小衔接 国外幼小衔接的做法盘点 入园入托
瑞典:陌生人可以进家吃东西
山东小吃:博山烤肉的做法
【猪肉可以做什么小吃】猪肉小吃的做法大全
【肉丸子怎么做给宝宝吃】怎样给宝宝做肉丸子 如何给宝宝做肉丸子
饭团配肉丸 饭团配肉丸的做法
四川名小吃:粉蒸肉做法
儿童辅食肉泥做法大全:猪肉泥、鸡肉泥、牛肉泥等详细做法
菠菜鸡肉丸的做法,这样的肉宝宝爱吃,还能增强消化能力!
瑞典小姐扛猛男做深蹲 深蹲的好处居然这么多
国外如何幼小衔接 国外幼小衔接的做法盘点
香菇彩蔬鸡肉丸的做法 肉质细嫩易消化
猪肉丸子的做法
河南小吃:羊肉烩面的做法
小米蒸肉丸的做法,搞定宝宝挑食!
【宝宝辅食肉丸子怎么做】婴儿辅食肉丸子的做法