产后第15天吃什么好 第15天食谱
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早餐:7:30
◆ ◆ ◆
麻油鸡
【食材】
主料:鸡腿肉或者鸡肉1斤,切小块。配料: 麻油,米酒,生姜切片 ,盐适量。
【做法】
1、麻油当作炒菜的油,烧热,加生姜片,炒出香味。
2、加鸡肉翻炒,炒至鸡肉断生。
3、加米酒,煮熟鸡肉,入盐调味,出锅前把生姜挑出来不用。
【功效】
滋补营养,恢复体力。
◆ ◆ ◆
红豆黑米粥
【食材】
红豆50克、黑米50克,冰糖适量。
【做法】
1、 红豆和黑米洗净,提前用清水分别浸泡12小时以上。煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。
2、 浸泡的水倒入锅中,将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。
3、 等大火煮沸后,转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。
4、 最后按个人口味加入适量的冰糖,待冰糖融化后关火。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。
【功效】
黑米滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤,能改善贫血以及神经衰弱的状况。而红豆可清健脾益胃,通气除烦,益气补血,还有很好的利尿作用。黑米和红豆合而为粥,有气血双补,滋阴暖肝之功效。
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煮鸡蛋
【食材】
生鸡蛋1个
【做法】
1、把鸡蛋放入锅中,锅内加凉水没过鸡蛋。
2、中火把水烧开后再煮4分钟,鸡蛋老嫩刚好。
【功效】
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对组织损伤有修复作用。
早点:10:00
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香蕉百合银耳汤
【食材】
干银耳20克,鲜百合50克,香蕉2根,冰糖10克。
【做法】
1、干银耳浸泡2小时,去老根和杂质,撕成小朵;鲜百合剥开洗净;香蕉去皮,切片。
2、银耳放入瓷碗,加水,隔水加热30分钟。
3、将银耳、百合和香蕉片一同放入锅中,加清水,中火煮10分钟,出锅前加入冰糖调味即可。
【功效】
养阴润肺,生津整肠。
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葡萄干
午餐:12:00
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花生鱼头汤
【食材】
鱼头一个,花生仁50克,红枣6颗,姜片、盐各适量。
【做法】
1、鱼头处理干净;红枣洗净,去除枣核备用;花生仁洗净备用。
2、将锅烧热,倒入少量油,放入姜片爆香,再放入鱼头,煎至两面金黄。
3、加入适量清水,末过鱼头,用大火烧开。
4、加入花生仁和红枣,烧开后转小火煲40分钟,加盐调味即可。
【功效】
提高新妈妈免疫力,促进乳汁分泌。
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菜椒烧草菇
【食材】
草菇200克,青椒100克,木耳50克,酱油、食用油、淀粉、盐各适量。
【做法】
1、草菇洗净切片,青椒切片,木耳切小块。
2、锅中油烧沸,放入青椒块加盐速炒,再加酱油炒匀盛起。
3、另起锅炒草菇和木耳,加盐续炒,再加些水煮熟。
4、青椒块回锅炒匀,并用淀粉汁勾芡即可。
【功效】
缓解疲劳,提高免疫力,补脾益气,增加乳汁,促进伤口愈合。
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苋菜糙米粥
【食材】
苋菜20克,糙米40克,盐适量。
【做法】
1、苋菜洗净切碎;糙米洗净。
2、锅内放入适量清水和糙米,煮成粥。
3、加入苋菜和适量盐,用大火煮开即可。
【功效】
治疗便秘,强化体质,补充维C和矿物质。
午点:15:00
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雪菜肉丝面
【食材】
面条100克,猪肉丝100克,雪菜1棵,盐、高汤适量。
【做法】
1、雪菜洗净,加清水浸泡2小时,捞出沥干后切碎末;猪肉洗净切丝,加盐拌匀。
2、油锅烧热,入肉丝煸炒,放入雪菜末翻炒,出锅。
3、面条煮熟,放入碗中,舀入适量高汤,在把炒好的雪菜肉丝覆盖在苗条上即可。
【功效】
具有很强的温补作用,能令新妈妈产后尽快提升元气。
晚餐:18:00
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排骨莲藕汤
【食材】
猪排骨(大排)500克,莲藕750克,盐10克,大葱10克,姜7克。
【做法】
1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块。
2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块。
3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入葱段、姜片、精盐,盖上锅盖。
4、放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。
【功效】
本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
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清炒西兰花
【食材】
西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐、食用油适量。
【做法】
1、西兰花去根,掰成小朵,洗净控干,蒜切成末。
2、用沸水焯西兰花,3分钟左右即可,不能煮软了。
3、锅洗净,倒适量的油,将蒜末炒香。
4、将焯过的西兰花入锅翻炒,加盐。
5、将西兰花捞出摆在盘子里上面浇上锅中菜汤即可。
【功效】
西兰花菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。
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米饭
夜宵:21:30
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虾仁蒸鸡蛋
【食材】
鸡蛋,虾仁,盐,油
【做法】
鸡蛋两只,去壳,将虾仁放进蛋液,加适量盐、油,搅拌至蛋液很稀,加适量水,一般为蛋液的一倍半。准备完毕后,入锅隔水蒸十分钟即可。
【功效】
补充蛋白质
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