产后第19天吃什么好 第19天食谱
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麻油鸡
【食材】
主料:鸡腿肉或者鸡肉1斤,切小块。配料: 麻油,米酒,生姜切片 ,盐适量。
【做法】
1、麻油当作炒菜的油,烧热,加生姜片,炒出香味。
2、加鸡肉翻炒,炒至鸡肉断生。
3、加米酒,煮熟鸡肉,入盐调味,出锅前把生姜挑出来不用。
【功效】
滋补营养,恢复体力。
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玉米西红柿鸡蛋羹
【食材】
玉米粒100克,鸡蛋2颗,西红柿80克,香菜叶、盐适量。
【做法】
1、西红柿洗净后用热水焯一下去皮,切丁;玉米洗净沥干水分;鸡蛋打入碗里,加盐拌匀。
2、锅中加入清水煮开,下入玉米粒、西红柿丁,以盐调味,煮5分钟,倒入蛋液,烧滚至蛋花浮起,撒入香菜叶即可。
【功效】
增加食欲,清热利肝,延缓衰老,美容养颜。
早点:10:00◆ ◆ ◆
羊肉胡萝卜粥
【食材】
胡萝卜羊肉粥
【食材】
胡萝卜150克、羊肉馅50克、大米150克、姜末20克、食用油、盐适量。
【做法】
1、提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟,胡萝卜洗净以后去皮切成末。锅中放入足够多的水,烧开以后放入泡好的大米,烧开后转小火加盖使粥保持微开的状态,熬制30分钟左右,直到粥变粘稠。
2、炒锅烧热,放入油,再放入羊肉馅炒散,炒变色以后放入姜末炒匀。
3、放入胡萝卜丝一起炒匀,当胡萝卜炒软以后加入少量盐炒匀。
4、将炒好的羊肉胡萝卜放入熬好的白粥当中,搅匀,用微火再熬10分钟,最后入盐调味即可。
【功效】
温补脾胃,抗寒健体。
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猕猴桃
午餐:12:00◆ ◆ ◆
豌豆炒虾仁
【食材】
虾仁100克,豌豆50克,油、 盐、水淀粉、香油适量。
【做法】
1、豌豆洗净,放入开水锅中,用淡盐水焯一下。
2、油锅烧热,将虾仁入锅,快速划散后倒入漏勺中控油。
3、留适量底油,放入豌豆翻炒,再加入盐和少量清水,随即放入虾仁,用水淀粉勾薄芡,将炒锅颠翻几下,淋上香油即可。
【功效】
豌豆中富含膳食纤维,有通便的功效;虾仁富含蛋白质,有催乳的功效。
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花生鸡爪汤
【食材】
鸡爪50克,花生仁20克,胡萝卜、枸杞、姜片、黄酒、香油、盐各适量。
【做饭】
1、将鸡爪剪去爪尖,洗净;花生仁放入温水中浸半小时,换清水洗净;胡萝卜洗净,切片。
2、锅中放入适量清水,用大火煮沸,放入鸡爪、花生仁、胡萝卜、枸杞子、黄酒、姜片,煮至熟透。
3、加盐调味,再用小火焖煮一会儿,淋上香油即可。
【功效】
养血活血,强筋健骨,下奶,促进子宫恢复。
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糙米饭
【食材】
大米、糙米各适量
【做法】
1、糙米淘净用水浸泡4小时后,与大米混合,加入足够的水再浸泡30分钟;
2、放入电饭锅中煮至熟即可。
【功效】
糙米有提高人体免疫功能,促进血液循环,消除沮丧烦躁的情绪,降低血糖,预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。
午点:15:00◆ ◆ ◆
西米火龙果饮
【食材】西米50克,火龙果100克,白糖适量。
【做法】1、西米用开水泡透煮熟;火龙果剥皮切成小粒。2、锅置火上,注入清水,加入白糖、西米和火龙果粒一起煮开即可。
【功效】
西米可治脾胃虚弱,防止消化不良,还能使皮肤恢复天然润泽。
晚餐:18:00◆ ◆ ◆
红枣枸杞乌鸡汤
【食材】
乌鸡1只,枸杞40克,红枣20枚,盐适量。
【做法】
1、将乌鸡处理干净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
2、枸杞用水洗净,沥干水;红枣洗净备用;生姜洗净去皮切2片。
3、红枣和生姜用水洗净,刮去姜皮,切2片。
4、鸡入锅,水开撇去浮沫,加入红枣及配料大火煮开,小火慢炖两个半到三个小时。
【功效】
补血益气,滋养脾胃,强筋健骨,提高生理机能。
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香菇青菜
【食材】
青菜100克、香菇30克、油、盐、上汤各适量。
【做法】
1、青菜洗净备用;香菇提前泡好,切两半。
2、锅内放油,油热时放青菜炒制,快熟时加入少许盐,盛出。
3、锅内放油,将香菇放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟,开盖入盐调味,再加入适量的上汤调匀。
4、香菇盛出,用筷子整齐地摆放在青菜上,最后将锅内的汁淋在菜上即可。
【功效】
增加食欲,防止便秘,提高免疫力。
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花卷
夜宵:21:30◆ ◆ ◆
蛤蜊蒸蛋
【食材】
蛤蜊300克,鸡蛋2个,姜丝、葱花、盐、香油各适量
【做法】
1、蛤蜊用清水刷洗干净;小锅中放少许水,切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开,捞出蛤蜊,将汤水过滤备用;
2、鸡蛋打散后,按1:1的比例倒入蛤蜊汤水,边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐调匀并过滤掉泡沫。
3、取1深盘,铺上蛤蜊,倒入蛋液,盖一层保鲜膜。
4、锅内入水烧开后,把蛤蜊蛋液放入锅内,加盖用中火蒸8-10分钟,熟后取出洒葱花及香油即可。
【功效】
富含各种矿物质和丰富的蛋白质。蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结等作用。
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