冬天吃花生有什么好处
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《本草纲目》说:“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”对付霜降时节高发的胃痛,有意识地选择一些暖胃食物,如南瓜、胡萝卜、甘蓝、红薯、花生等,便可以达到养胃暖胃的目的。
止皮肤瘙痒
冬季是皮肤瘙痒的高发季节。中医认为,冬季皮肤瘙痒多半是由于气候干燥引起的。此病患者可采用养血润燥的方法进行治疗。例如,花生眉豆煲猪脚的养血功效就不错。
降低胆固醇
花生性味甘、平,可健脾和胃、润肺化痰、益气止血,用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。李教授介绍说,花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化。
造血功能强
花生具有止血和提升血小板的功能,且花生红衣的效果比花生米本身强50倍,所以吃花生最好连红衣一块吃。
延缓衰老
花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力,延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化,并增强肝脏解毒功能。
宝宝冬天花生怎么吃好
花生山药红枣粥
1、食材:
大米(100克)、花生仁(生)(45克) 、枣(干)(10个)、山药一段。
2、做法:
(1)山药洗净去皮切滚刀块。
(2)花生、红枣用水冲洗干净,沥干水分。
(3)锅中加适入两碗水。
(4)把山药 花生 红枣放冷水中,盖上盖子中火烧开。
(5)煮开后把大米放进去。
(6)米放进去去后,用勺子把融化开的米搅拌一下,防止粘锅。
(7)边煮边搅拌,过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了。
莲子花生汤
1、食材:
莲子肉、花生米、白糖。
2、做法:
(1)将莲子去皮和芯(亦可用干莲子,已去皮、芯者,但须浸泡)备用.
(2)将干净的莲子和花生米放入锅中,加水适量,先武火烧沸后改用文火炖至莲子及花生米酥烂。。
(3)加入白糖至其溶化后即成。
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