煮熟的香蕉有什么功效与作用
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香蕉中的寡醣与水溶性纤维可以增加肠道中的益生菌、改善肠道环境,果胶与不可溶食物纤维则能促进肠胃蠕动、减缓便秘情况,而煮熟的香蕉的额外优点在于,加热以后,香蕉中的水份会被去除、寡醣比例上升,吸收效果更好,另外人们起床时通常体温较低,热呼呼的食物也有助于活化肠道、温暖身体。
造美丽肌肤香蕉能打造健康的肠道环境,是美丽肌肤的基础,其中的维他命B群(维他命B2、B6、菸硷酸)也可修復受到紫外线伤害的肌肤,维持肌肤健康,此外,根据日本东北大学大久保一良教授的研究,香蕉是生活中抗氧化力最强的食物,加热以后更有助于吸收香蕉中的多酚,预防肌肤老化。
减轻压力香蕉中有丰富的色胺酸,是一种人体无法自行合成的必须胺基酸,需透过食物摄取,进入人体后会形成血清素,有助于减缓焦虑、抵抗忧郁。另外,香蕉加热以后甜度也会上升,甜甜又热呼呼的香蕉加上一点肉桂、可可粉当早餐,想必也能开启一天的好心情。
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