产后第二十八天吃什么好
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原料:高钙小米70克,干海参1条,西蓝花、姜末、盐、蚝油、白糖各适量。
做法
1.干海参泡发,处理干净,加水煮开,煮20分钟;小米淘净;西兰花洗净,掰小朵,焯水。
2.小米放入锅中,加入姜末,倒入适量水,大火烧开转小火,煮至小米开花,加入海参煮10分钟。
3.转中大火将汤汁收浓,加入西兰花,调入盐、蚝油、白糖,煮5分钟左右即可。
功效:海参和小米同食,可滋阴、补血通乳,适合产后体虚缺乳的新妈妈食用。
杏鲍菇炒鸡片原料:鸡脯内100克,杏鲍菇2染,红彩椒1个,植物油、黄彩椒丝、要丝、盐各适量。
做法
1.鸡肺肉洗净,切片;红彩椒洗净,去蒂去籽切片,留少许切丝;杏鲍菇洗净,切片焯熟。
2.油锅烧热,放入鸡肉片,炒5分钟后盛出备用;底油烧热,爆香姜丝,放入鸡肉片和杏鲍菇片翻炒。
3.放入红彩椒片翻炒,加盐调味,加红彩椒丝、黄彩椒丝点缀即可。
功效:杏鲍菇营养丰富,可润肠养胃,与鸡肉同炒,还可以增加新妈妈的食欲,为新妈妈补充能量。
酒酿烧鳜鱼原料:鱖鱼1条,酒酿100克,姜末、枸杞、植物油各适量。
做法
1.鱖鱼处理干净,放油锅略煎,盛起备用构杞洗净。
2.另起一锅,锅里加水没过鱼身,加姜末枸杞大火煮开,盖上锅盖煮5分钟。
3.加入酒酿,炖20分钟即可。
功效:鱖鱼含有蛋白质、维生素及多种矿物质,可补虚益气,健脾养胃而且鱖鱼肉质细嫩,非常容易消化,即使是脾胃消化功能不佳的新妈妈也可以食用。
猪骨菠菜汤原料:猪骨150克,菠菜50克,盐适量。
做法
1.猪骨斩段,放入沸水中汆一下,捞出沥水。
2.菠菜洗净,切成段。
3.将猪骨放入锅内,加适量清水,熬成浓汤。
4.锅中放入菠菜,煮熟后加盐调味即可。
功效:此汤含有蛋白质、钙、铁、维生素和胡萝卜素,营养丰富,有补铁、补血、填髓、壮骨的作用,是产后妈妈滋补调养的佳品。
红枣蒸鹌鹑
原料:鹌鹑1只、红枣8个、葱段、姜片、盐、淀粉、料酒、植物油各适量。
做法
1.将鹌鹑洗净,切成块;红枣切成小片。
2.将鹌鹑与红枣、姜片、葱段、盐、料酒、淀粉拌匀,放入整碗内。
3.将蒸碗放入蒸锅中,将鹌鹑蛋蒸熟后淋上植物油即可。
功效:红枣可以为妈妈补血。鹌鹑的蛋白质易于人体消化吸收,很适合产后妈妈食用。
上汤芦笋原料:芦笋、咸鸭蛋、皮蛋、青辣椒、红辣椒、蒜。
做法
1.芦笋洗干净切段,咸鸭蛋、皮蛋全部切成小块,青红辣椒切成圈状。
2.然后将芦笋焯水,捞出放在一边备用。
3.把准备好的咸鸭蛋、皮蛋、辣椒一起倒入高汤中,加入调料,用大火将汤烧开,撒入芦笋即可。
功效:芦笋还有大量蛋白质以及碳水化合物,同时其内部维生素及微量元素的含量也十分丰富,是健康的营养品和抗癌食品。其中含有的无机盐能够有效调节身体机能,提高免疫力。叶酸能够有效预防胎儿畸形,膳食纤维可以改善产后便秘的症状,同时对预防高血压也有很好的效果。
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