产后第十四天吃什么好
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原料:五花肉150克,芋头100克,植物油、姜片生抽、老抽、白糖、盐各适量。
做法:
1、芋头洗净,去皮切块;五花肉洗净,切块。
2、油锅烧热,爆香姜片,放入五花肉翻炒至出油,加白糖,倒入生抽、老抽,给五花肉上色。
3、锅内加入开水,放入芋头,小火炖约30分钟,加盐,炖20分钟左右,大火收汁即可。
功效:坐月子食用芋头,有调脾胃、提高免疫力的作用,芋头还含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,润肠通便。
芥兰炒牛柳原料:苏100克,牛里脊肉75克,胡萝卜丝、植物油、姜片生抽、蚝油各适量。
做法:
1、芥兰去叶留梗,洗净切条,焯水备用;牛里脊肉洗净,切条备用;胡萝卜丝焯熟,沥干。
2、油锅烧热,爆香姜片,倒入芥兰梗略炒,盛起备用。
3、底油烧热,放入牛柳,滑散,炒至牛肉变色倒入生抽,芥兰回锅同炒,加入胡萝卜丝,放入蚝油炒匀即可。
功效:牛肉的蛋白质含量很高,脂肪含量却很低,可以使新妈妈在补充能量的同时,不必担心产后肥胖问题。
苹果玉米汤原料:苹果1个,玉米半根。
做法:
1、苹果洗净,去皮去核,切块;玉米洗净,剥皮切块。
2、将苹果块、玉米块放入锅中,加适量水,大火煮开。
3、转小火煲40分钟即可。
功效:玉米富含膳食纤维,可促进肠胃蠕动,防治便秘;苹果有很强的饱腹感,适合超重的新妈妈食用。
毛豆烧仔鸡原料:鸡半只,毛豆50克,植物油、姜片、老抽、盐各适量。
做法:
1、仔鸡处理净,切块;毛豆洗净。
2、油锅烧热,爆香姜片,放入仔鸡块,加老抽和适量水,用小火炖30分钟。
3、将毛豆盐放入锅中,她至毛豆熟烂,汤汁浓时关火即可。
功效:毛豆富含膳食纤维,可促进消化;鸡肉中含有丰富的优质蛋白质,很容易被人体吸收利用,适合产后虚弱、贫血的新妈妈食用。
大煮干丝
原料:扬州大白干1块,鸡丝、香菇丝、笋丝、黑木耳丝各25克盐适量。
做法:
1、大白干切成细丝,放入沸水中焯一下。
2、锅中加入适量水煮开,放入鸡丝、香菇丝、笋丝、黑木耳丝继续煮3分钟。
3、加入干丝煮2分钟,加盐调味即可。
功效:豆干富含蛋白质和钙有助于强化骨质,对产后缺钙引起的腰酸背痛有一定缓解作用。
豆角肉饭原料:粳米100克,豆角猪瘦肉各50克,植物油、盐各适量。
做法:
1、粳米洗净,备用;豆角洗净,沥干切粒;猪瘦肉洗净切丁。
2、油锅烧热,下肉丁炒至变色,下豆角粒加盐煸炒2分钟。
3、将粳米、豆角粒、肉丁放入电饭锅内,加水搅拌均匀煮熟即可。
功效:豆角富含膳食纤维,有润肠通便的效果;豆角肉饭味道鲜美,能让新妈妈胃口大开。
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