产后第二十六天吃什么好
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原料:鱼片150克,山药100克,干黑木耳2朵,红彩椒半个,植物油、盐、姜片各适量。
做法
1、鱼片洗净,沥干水分;干黑木耳泡发洗净撕成小朵备用;山药洗净,去皮切片;红彩椒去蒂去籽,洗净,切片备用。
2、油锅烧热,爆香姜片,下鱼片、山药片、红彩椒片、黑木耳一起翻炒。
3、翻炒5分钟左右,加盐调味即可。
功效:此菜益气补虚、温中暖下,非常适合疲倦气短、失眠多梦的新妈妈食用。
胡萝卜烧肉原料:五花肉150克,胡萝卜1根,冰糖、姜片盐各适量。
做法
1、胡萝卜洗净,去皮切滚刀块;五花肉洗净,切小块。
2、炒锅烧热,将肉块倒入锅中,转中小火煸至出油;倒入冰糖、胡萝卜块、姜片,加盐翻炒3分钟左右。
3、锅中倒入开水,没过食材,转小火慢炖,至胡萝卜软烂转大火收汁即可。
功效:胡萝卜中的β-胡萝卜素可增强视力,对皮肤及骨骼有帮助。此菜可增强体力,缓解产后疲乏。
一品鲜菌汤原料:猴头菇、草菇各2朵,平菇1朵,干香菇、瑶柱盐各适量。
做法
1、干香菇泡发洗净,去蒂;平菇洗净,切去根部撕片;猴头菇、草菇分别洗净,切开。
2、锅内放入水,大火烧开,放入香菇、草菇平菇、猴头菇、瑶柱,焯水备用。
3、锅内加水烧开,放入焯好的食材,煮30分钟,加盐调味即可。
功效:菇类含有蛋白质、膳食纤维及多种维生素,可以打开新妈妈胃增强体质。
黄豆猪蹄汤原料:猪蹄750克,黄豆150克。葱10克,姜5克,精盐4克。
做法
1、用清水浸泡黄豆1小时
2、猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。
3、加入泡好的黄豆,高火煮沸后中火煮35分钟,加盐调味,再高火15分钟即可。
功效:健脾、御寒、通乳、增乳。
猪肝菠菜粥
原料:粳米100克、菠菜120克、猪肝80克、盐3克、姜5克、大葱5克
做法
1、粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出沥干;
2、猪肝反复洗净,切成薄片;
3、菠菜洗净,去根切段;姜、葱均切丝;
4、锅内注入约1200毫升冷水,放入粳米,用旺火煮沸;
5、然后改用小火煮成稀饭;
6、放入肝片、菠菜、姜丝、葱丝,下盐调好味,继续煮至猪肝熟透即可。
功效:补血止血,利五脏,通肠胃,调中气、活血脉、助消化,滋阴平肝。
栗子黄鳝煲原料:黄鳝200克,板栗50克,盐、料酒、姜片各适量。
做法
1、黄鳝去肠及内脏,洗净后用热水烫去粘液,切段,放盐、料酒拌匀;板栗洗净去壳。
2,将黄鳝段、板栗肉、姜片一同放入锅内,加入清水煮沸后,转小火再煲1小时;出锅时入盐调味即可。
功效:对产后妈妈筋骨酸痛、浑身无力、精神疲倦等具有良好的疗效。
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