产后第十七天吃什么好
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原料:大明虾150克,植物油、姜片、白糖、盐、老抽各适量。
做法:
1.大明虾洗净,剪开后背,取出虾线。
2.油锅加热,爆香姜片,放入大明虾大火炒。
3.放入白糖、盐、老抽翻炒,至虾颜色变红,油炒干即可。
功效:虾能提高人体免疫力,还可帮助哺乳妈妈分泌乳汁,虾中的蛋白质能提高乳汁质量,也是产后瘦身的优选食材。
鸽子红枣汤原料:乳鸽1只,红枣8颗,姜片、盐各适量。
做法:
1.乳鸽处理干净,放入冷水锅中煮沸,撤去浮沫;红枣洗净。
2.将姜片乳鸽一起放入砂锅中,加入适量水,大火煮开,转小火煲1小时。
3.加入红枣,继续煮10分钟,最后加盐调味即可。
功效:乳鸽营养丰富,易消化吸收,有助于加快伤口愈合;红枣可补血安神。此汤能促进血液循环是助产后恢复体力的佳品。
慈姑烧肉原料:五花肉150克,慈姑100克,植物油、白糖老抽、姜片、盐各适量。
做法:
1.五花肉洗净,切块;慈姑洗净,切块。
2.油锅烧热,加入白糖烧至熔化后,放入五花肉翻炒,加入老抽炒片刻。
3.锅内加适量水,放入姜片、盐,大火煮沸后,放入慈姑,转小火煮30分钟后转大火收汁即可。
功效:慈姑能消肿利尿,慈姑中含有多种矿物质,与猪肉同食,对缓解产后心悸具有一定作用。
竹笋干贝鸡原料:鸡肉半只,带皮老姜7片,竹荪7克,干贝10粒,麻油45 ml,水450 ml。
做法:
1.鸡肉洗净切成块状,老姜洗净切成薄片;
2.麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
3.转大火,放入鸡块炒至鸡肉约七分熟;
4.加水、竹荪、干贝同煮,加盖煮滚后,转小火煮30分钟即可。
功效:调整体质,恢复体形。
红枣银耳莲子汤
原料:红枣、莲子各100g、干银耳50g,冰糖适量。
做法:
1.银耳洗净后用清水泡软。
2.将处理好的3种材料放入锅中,倒水煮沸后用小火煮熟,加入适量冰糖调味即可。
功效:银耳有滋阴润肺、养胃生津、益气补脑等功效,且具有很好的产后美容功效。莲子有益心补肾、固精安神之效,能有效预防产后便秘以及产后抑郁症的发生。大枣维生素C含量为水果之冠,有“活维生素丸”之称,具有益气补血、健脾和胃等功效,是月子餐最常用的补血原料之一。
三丝牛肉原料:牛肉100克,木耳30克,胡萝卜50克,菠菜、香油、酱油、白糖、盐各适量。
做法:
1.将牛肉、木耳、胡萝卜均切丝;
2.用香油、酱油、白糖将牛肉丝腌30分钟;
3.将牛肉丝放入锅中炒至八成熟后取出;
4.将木耳、胡萝卜放入锅中翻炒片刻,再放入菠菜,最后加入牛肉丝,放盐调味即可。
功效:牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,在补充失血、修复组织等方面特别有效。牛肉还有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效。
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